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去外面餐廳吃飯, 很喜歡點龍鬚菜
脆脆的口感, 特有的菜味
搭配醬冬瓜(or 鳳梨)下去炒, 好好吃呀
在家裡練習後覺得口味還不錯, 記錄一下

  • 食材
    • 龍鬚菜
      一把
    • 蒜頭
      兩粒
    • 醬鳳梨
      一片
  • 步驟
    1. 蒜頭切成小粒。 鍋中倒入油後, 將蒜頭與醬鳳梨放入鍋中爆香
      (建議用中小火, 避免燒焦)
    2. 龍鬚菜切段放入鍋中, 加少許水, 與步驟一的蒜頭、醬鳳梨拌炒;
      可放些醬鳳梨的豆豉、湯汁提味
    3. 加入鹽調味

簡單三步驟，好吃的龍鬚菜完成。

    

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